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ゴマリグナンとはゴマリグナンはリグナンと呼ばれる成分のひとつ。「ごま」に含有されている「リグナン」なので、ゴマリグナンと言います。抗酸化作用やダイエット、ホルモンバランスを整えるサポートをしてくれます。ゴマリグナンの抗酸化作用は脂質にアプローチするため、この働きによってごま油が他の油より酸化しにくい性質を持っているのですゴマリグナンとセサミンの違いを詳しく見ていきましょう。ゴマリグナンリグナンとは植物の種子や茎、根に含まれる成分で、食物繊維の一種です。植物中の含有量は少ないものの、ゴマには多く含まれています。その中でゴマリグナンとはゴマに含ま主要な油糧作物であるゴマ（ Sesamum indicum ）の種子は，古くから体に良い食べ物として食用あるいは薬用として利用されている (1) ．近年，その有効成分が，ゴマ種子に高蓄積される特有のリグナン類（ ()セサミン， ()セサモリン， ()セサミノール）であるという研究が多数報告され，健康機能成分としてのリグナン類のさまざまな生理作用が注目されている (2, 3) ．またゴマ油がほかの食用油と比較して傷みにくいのは， ()セサモリンの分解により生成する抗酸化成分，セサモールや ()セサミノールがゴマ油の酸化劣化を防ぐことによる (4, 5) など，ゴマリグナンは私たちの暮らしの中で身近な存在である．一方，それらの生合成には未解明な部分があったが，最近の研究によりその全容が見えてきた．

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ゴマリグナンはセサミン、セサミノール、セサモールなどという抗酸化成分の総称です。ゴマリグナンにはコレステロールの調整、動脈硬化や高血圧の予防、がん細胞の成長抑制、肝機能の強化、アルコールの分解促進、美肌や代謝の活性化の働きがありゴマリグナンとポリフェノールを配合黒椿白髪サプリにはゴマリグナン32mg、ポリフェノール16mgを配合。一般的な白髪サプリよりもたっぷり配合されています。ゴマリグナンの特徴は強い抗酸化作用。老化防止や健康的な髪質へ導いてくれます。リグナン類は, 広く植物界に存在し, 様々な生理活性を持つ化合物である。油糧種子中では, 特にゴマ種子中に存在するユニークなゴマリグナン類が知られている。主要なリグナン類として, セサミン, セサモリンが知られていたが, ほとんどそれらの生理機能は明らかではなかった。そこで

アカゴマ（亜麻仁）やゴマはリグナン源として最も知られている。アカゴマにおける主要なリグナン前駆体はセコイソラリシレシノールジグルコシドである。ゴマリグナンの効果や効能ゴマグリナンってなんだかご存知でしょうか？今回、このゴマグリナンって？そんな疑問から、効果や効能、そして摂取法を調べてみました。ゴマグリナンって名前だけでは、よく分からなかったのですが、調べていくと嬉しい効果をもたらしてくれる成分だというゴマリグナン高い抗酸化力があり、生活習慣病やガン予防、アンチエイジング、ダイエットに効果のあるゴマの微量成分。ゴマに含まれるゴマリグナンゴマリグナンとは、セサミンを主成分とするゴマ特有の成分であり、強い抗酸化力を持つ。ガン予防や生活習慣病予防、肝機能向上などの健康効果、アンチエイジング効果などがあるとされ、注目されている

ゴマリグナン類の機能性勝崎裕隆＊〔キーワード〕：ゴマ，リグナン，配糖体，生物機能 1 ゴマについて日本固有の植物と考えられ，食材として用いられるゴマであるが，ゴマの起源はアフリカのサバンナとされている．植物としては1年生の草本でリグナン類の機能性特にゴマリグナンを中心に大澤俊彦名古屋大学大学院生命農学研究科 (〒愛知県名古屋市千種区不老町1) Functionality of Sesame Lignans Toshihiko OSAWA Laboratory of Food and Biodynamics Nagoya University Graduate School of Bioagricultural Sciencesリグナン類は, 広く植物界に存在し, 様々な生理活性を持つ化合物である。油糧種子中では, 特にゴマ種子中に存在するユニークなゴマリグナン類が知られている。主要なリグナン類として, セサミン, セサモリンが知られていたが, ほとんどそれらの生理機能は明らかではなかった。そこで

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食の医学館ポリフェノール・ゴマリグナン・イソフラボンの用語解説食品に含まれる機能性成分をフードファクター(food factor)と呼び、その中で、食物繊維を除いた植物由来のものをファイトケミカル（phytochemical）と呼びます。その代表格がポリフェノールでしょう。ゴマリグナンの効果や効能ゴマグリナンってなんだかご存知でしょうか？今回、このゴマグリナンって？そんな疑問から、効果や効能、そして摂取法を調べてみました。ゴマグリナンって名前だけでは、よく分からなかったのですが、調べていくと嬉しい効果をもたらしてくれる成分だという